image  
 
用餐日4/13下午1點
 

平安京茶事

地址:台北市師大路165號(近台電大樓5號出口)

電話:02-2368-2277

低消:平日300,假日450+10%

店家FB:平安京茶事

  IMG_1196 

 

今年4/1才開幕的平安京茶事是老闆特地引進京都宇治最高階的抹茶與技術,

店裡製作了各式各樣的抹茶甜點,要分享給更多得抹茶迷們~

讓更多人不用花機票錢飛去京都就能夠品嚐道地的抹茶好滋味!!

IMG_1197 

平安京茶事不只餐點的用料和製作過程講究,

引進丸久小山園、三星園等多種大品牌!

連裝潢都很用心打造,一踏進大門口是似乎感受到來到日本了~

image  

日式的庭園風格讓人一進來就感覺身歷其境的氛圍

IMG_1238 

這把大紅紙傘真的很有意境~

IMG_1201 

在台北市要找到占地近百坪的空間店租應該很驚人!!

座位區的右邊當時有坐客人,所以拍的照片就不放上來囉!

(也是位部落客喔^^)

因為自己也很不喜歡被拍到入鏡...

IMG_1202 

店裡內外的花藝作品也都是出於知名老師之手

IMG_1220 

 內用的座位不算多建議假日去之前能先訂位會比較保險,

當天大概1點前到的,但到我們要離開時除了大包廂外

是幾乎坐滿的狀態,每次去餐廳都有帶財進來的感覺~

常常買東西時只有我們一組客人,

然後突然發現怎麼越排多人

image

店裡的左邊這一間包廂有12坪大的空間,

須事先預定並且有基本的費用限制,

之後也會利用這空間開課會有不定期的茶道教學,

近期在甜點烘培室也有開抹茶體驗的相關課程喔!

image 

還有另一間較小空間的和室座位區需穿襪子才能入座

IMG_1224 

而且貼心的是看到客人是穿高跟鞋,

還會主動拿出全新乾淨的襪子,

讓客人還是能坐在自己選的座位區

IMG_1205 

雖然這一小塊2人的座位不是塌塌米區,

但當天有還是看到店家提供襪子給坐這裡的客人

IMG_1210 

架上的茶器有貼標籤的才有販售,有些是老闆的個人收藏~

雖然不太可能買回家使用,但可以欣賞一下不同領域的美

image

連日式吧台的架上也有擺上許多杯子與茶器,

IMG_1328 

 今天剛好因為開幕期間來台灣指導的靜岡掛川茶老闆

 正在沖泡茶飲給客人試喝~

有印象店內吧檯對面的架上有販售多種茶品

 

(老闆和員工們站在吧檯前那開會,不便拍照只有結帳時在櫃檯前有看了一下)

 

IMG_1219 

一入座店員就1人送上2杯茶,

白色杯子裡裝的煎茶有沉澱物是正常的

IMG_1228 

我們點的是MENU左邊的餐點

IMG_1273 

平安京茶室的抹茶類甜點均採用丸久小山園的抹茶,製作也很耗工,

聽我那4/1開幕當天去吃過的朋友說,店家是使用高單價的抹茶!

我有上了日本丸久小山園的官方網站看抹茶的價位,

發現抹茶還細分成天授,長安,永寿,雲鶴,金輪 ,

和光,松 柏又玄,千木の白 ,五十鈴,青嵐 共11種等級

最頂級的天授20g居然要價一千元多耶

 

抹茶之所以昂貴是因需嚴選最高級的茶葉才能製成抹茶

 

種植抹茶的茶葉時需長時間控制日光照射時間,且須細心培育,

 

 

一旦茶葉長到最適合的狀態就要立刻人工手摘,

成為碾茶後再全數送往專業的集聚地切碎、試飲聞味品嚐,

再依照試飲的結果評比將抹茶分級

 

 

IMG_1262 

冰淇淋和白玉下面是選用屏東萬丹的紅豆,口感綿密甜度適中,

而且都是店家每天以小火耗時熬煮,不會放置到隔夜!

白玉吃起來是QQ有彈性的

IMG_1292  

紅豆下方的是寒天,好吃而且不會讓身體有多餘的負擔,

很想問能單點一份嗎

IMG_1314 

套餐可選擇玄米茶或煎茶,我們選擇是煎茶!

雖然我不曾泡茶,但爸爸每天都在喝茶我偶爾也會喝,

家裡的不知是泡太濃還是因不同茶種喝起來帶點苦味

這裡的煎茶色澤好美,喝起來順口無太多苦澀味!

IMG_1276 

店員很貼心還有來確認保溫瓶是否還有熱水,

都會拿過來替換,我們加了整整2瓶保溫瓶的水,

第二輪的回沖仍然順口,越喝越覺得甘甜~

image 

另加單點的抹茶歐蕾$200!!

我去廁所沒有拍到店員親自在我們面前服務的畫面

image 

剛好隔壁點了就趕緊拍

image 

和隔壁客人點的抹茶拿鐵相比之下抹茶歐蕾的顏色較淡

但還是有濃郁的抹茶香也不會過甜,只是沒有盡快喝完

不小心放太久所以有點苦味

image 

今天吃了太多抹茶系列,想試試其他口味,

今天只提供抹茶和玄米2種,其他6種沒有提供!

剛剛甜點已經吃過抹茶冰淇淋囉!所以就挑了玄米冰淇淋吃看看~

IMG_1305 

永康街8%的抹茶冰淇淋一支100元,東區白鬍子的抹茶一隻是70元

雖然平安京茶事價格略多一點,也都有開立發票~

但這裡也是真材實料不是色素調配製成的

很推薦愛抹茶和玄米口味的朋友一定要來吃看看

玄米口感更迷人少了抹茶的苦味更多了一份香氣

image  

重頭戲招牌的抹茶/玄米蛋糕捲一片$150

每一片厚度是切成3cm

IMG_1295 

在拍的時候感覺這抹茶蛋糕捲一直叫我趕快吃它

而且市面上都是抹茶搭紅豆居多,

蛋糕捲沒摻入紅豆而是擺在旁邊點綴,

讓不敢吃紅豆的我常常為了寫食記又不得不嘗試好開心

image  

蛋糕捲上有薄薄的一層糖粉,我看官網開幕前2天給鄰居試吃時沒有撒上!

有沒有看到中間的餡多到一直流出來了~好誘惑人!!

蛋糕體本身濕度夠,加上店家用料大方,

來自法國頂級的鮮奶油+濃郁的抹茶餡+來自萬丹熬煮細緻綿密的紅豆泥

這樣的搭配卻清爽不會太甜膩!!!心裡默默給它打90分了啦~

image 

實在太喜歡了整個欲罷不能又加點了玄米抹茶捲!!!

顏色比抹茶淡一點,兩者相較之下感覺玄米甜度有降低,

更增加我對玄米蛋糕捲的喜愛~剛剛的抹茶捲有90,

那玄米蛋糕捲我就給它95分囉

而且外帶更划算一條是$680可切成6塊耶

下次要預訂玄米的整條回家才行!!!

 

目前無法接待12歲以下的兒童

(可能是餐點器皿都玻璃製的關係,架上展示的也都是高單價日本運來的茶具)

 每個人吃起來口感不太相同,還是要自己吃過才能判定喜歡或不喜歡

 本篇非試吃文,是自掏腰包在朋友薦下去的吃的~

 

麻煩各位如果覺得文章不錯!!

記得幫我按推和讚
大家的支持是我繼續分享的動力~  

也邀請加入我的粉絲團喔!!

電腦網頁右上有我的fb直接按讚就可以囉!!

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

浣熊小姐的花藝生活

浣熊小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(50) 人氣()


留言列表 (50)

禁止留言
  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推2
    門口店內都好日本風喔~
    玄米蛋糕的顏色好漂亮
  • 老闆連裝潢都非常費心設計呢^^

    浣熊小姐 於 2014/04/29 11:37 回覆

  • 悄悄話
  • Una Wang
  • 後來想想直接外帶蛋糕捲也挺不錯的~
    看著看著又想再去吃了:)
    下次我也想試試玄米的霜淇淋~
  • 下次一起去吃其他甜點或可以去別家店!!
    我有認識的格友也喜歡妳的文章呢^^

    浣熊小姐 於 2014/04/29 11:37 回覆

  • yufentai
  • 好有日本的fu啊~
  • 用餐環境裝潢得很棒!!

    浣熊小姐 於 2014/06/12 11:57 回覆

  • Sin♥
  • 推6
    哇~~~好多抹茶類的餐點
    我好愛唷>/////<
    而且店家環境整個好日本風!
  • 蛋糕捲我大推喔^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:09 回覆

  • Niki Wei
  • 我直接加入我的最愛
    超愛抹茶的
    甜點看起來好專業
    流口水了>///<
  • 蛋糕捲很好吃!!!!但外帶比較划算呢^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:11 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 我也愛抹茶冰^^
  • 我本來不愛的,但一直被壞朋友帶壞XD

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:12 回覆

  • annielin
  • 抹茶我也喜歡耶!!加上湯圓簡直是絕配啊!!
    推~
  • 抹茶好好吃喔~ 真的! 真的!

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:13 回覆

  • 兔娟不是貴婦
  • 推~
    好道地的日式店家喔1!!

    為什麼只有台北有!!嗚~哭哭
  • 晶晶格 S
  • 推!!!超想去!!
  • 黑哥桃
  • 桃桃推~
    這間我好想要去吃吃看喔
  • tina
  • 整個好日式
    是我愛的抹茶相關甜點耶~
    為何是在台北啦XD
    推推
  • Angelababy
  • 霜淇淋萬歲~我上次去下雨~才放棄~真可惜
  • 史蒂芬昌
  • 師大路這裡居然有那麼大一間店
    也讚了
    立馬存起來找時間去吃吃
  • 純真
  • 看的我也好想去哦!>//<
  • ✩太霏糖✩
  • 這家離我好近喔~有機會一定要去吃一下:P
  • 小搗蛋YoYo
  • 這~根本是在日本吧
    沒看地址我還真以為在日本
    整個都很道地ㄟ
  • 老闆開這間店之前長期飛日本學習,所以真的很道地^^

    浣熊小姐 於 2014/05/26 10:40 回覆

  •  輕煙飄過
  • 這家真是蠻文青風格的一家店
  • 嵐嵐*
  • 都是抹茶也太吸引人了!
  • 李亭亭
  • 推推!!
    這抹茶控應該會瘋掉!!
    我特愛那把大紅傘~超有味道的~~
  • Angelie
  • 真的很京都風~庭院、紅傘...
    那不愛抹茶的人去應該也OK吧XD
  • 悄悄話
  • 猴屁
  • 好日式的風格!!整個也太抹茶了吧!!!抹茶控一定很愛
  • 雖然單價偏高 但抹茶控的朋友一定會想去試試^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:04 回覆

  • 曼曼ღ
  • 浣熊動作好快!! 這家離我不遠耶 收藏起來下次也要去!!^^
  • 哇 妳住附近喔!!好幸福~
    古亭 台電大樓的一帶都好多店家耶!!

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:13 回覆

  • 悄悄話
  • 小紅帽
  • 推~~愛抹茶的人一定愛死這間了
    超日本風味的!!
    嘉義沒有這種店(飄走)
  • 現在全台真的是抹茶瘋
    其實很多店都主打抹茶耶^^

    浣熊小姐 於 2014/04/29 11:45 回覆

  • ❤小佳
  • 小佳推29
    感覺喜歡抹茶的人一定愛死這間店了
    而且好正宗喔
    裝潢也非常有日式風格^^
  • 對啊 抹茶控一定會手刀立刻飛去^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:05 回覆

  • KK
  • 這真是日本抹茶控的好消息,
    機票省下來可以來此吃上好幾餐,
    每樣甜點都好愛,
    超貼心地分享文。
  • 我8月要去日本10天
    要好好品嘗當地抹茶風味^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:05 回覆

  • claire
  • 抹茶的蛋糕捲看來好好吃喔!!
  • 是真的好好吃 但單價頗高不能常去吃比較可惜XD

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:06 回覆

  • princess芸
  • 這間就在我娘家附近ㄟ
    只是不知道有沒有賣簡餐
    若是有賣那就更好啦哈哈哈:))

    話說昨天我們班才上了一們茶道課
    是日本大學的校長來本班招生
    順道帶他們體驗
    日本的茶道文化真是一門學問呢^__^
  • 這裡好可惜沒有賣鹹食、簡餐類!
    蛋糕捲很優呢^_^

    浣熊小姐 於 2014/05/01 23:01 回覆

  • 熊朵朵


  • 如果不說是台灣
    真的會以為浣熊小姐去了日本呢^^
    感覺好好吃
  • 一踏進去門口真的會有錯覺耶^^

    浣熊小姐 於 2014/06/12 11:58 回覆

  • 花小豚x邦妮
  • ✿豚✿喜歡抹茶的人看到這篇文章一定高興得飛了起來!!
    整個好友日本風味阿~~
  • 那妳們也喜歡嗎?

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:06 回覆

  • 何娃娃
  • 哇~~~
    好道地喔
    是說 我也常偷拍別人的= =
  • 我就是不想被拍到 所以也不想拍別人XD

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:07 回覆

  • I'm Nata
  • 光看門口布旗 我好懷念在京都宇治走逛的小時光
    玄米抹茶捲好好吃的感覺喔
  • 我8月去京阪神10天也要在當地品嚐看看^^

    浣熊小姐 於 2014/07/14 10:24 回覆

  • dannisamy
  • 感覺就好好吃喔!
  • Peiwen
  • Peiwen推~
    我非常喜歡抹茶香
    日本道地的一定更讚!
  • 我8月要飛去日本
    就是要去當地品嘗呢^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:08 回覆

  • 商妮
  • 商妮35推
    抹茶控會瘋掉吧~
  • 真的真的^^

    浣熊小姐 於 2014/06/12 11:59 回覆

  • 綠桃子
  • 好想吃抹茶蛋糕捲唷~^^
  • 真的好吃耶^^

    浣熊小姐 於 2014/06/12 12:12 回覆

  • HIPPO。帝帝
  • 天啊!滿滿的抹茶,擦口水
  • 現在真的好流行抹茶呢!!!但是要遇到好吃且CP值高店家真的不多...

    浣熊小姐 於 2014/05/26 10:37 回覆

  • Eighteen
  • 好日本的感覺喔!
    如果店內有提供簡單的和服或浴衣
    感覺又可以拍上好幾張照了:)
  • 大阿姨 珍妮
  • 挖...這抹茶控應該會HIGH翻天
  • 現在真的好多好多抹茶店喔!!
    不管是飲料 冰淇淋 甜點的真的好多~

    浣熊小姐 於 2014/05/14 10:04 回覆

  • 毛毛
  • 抹茶控毛毛推39
    最近一直看他們家的食記
    超級無敵想去的啦!!!!!
  • 那趕快去試看看啊!有看到妳在平安京茶事的FB和其他格友的文章底下留言也這麼說!
    那妳一定很喜歡這間店^_^

    浣熊小姐 於 2014/05/08 14:53 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 好濃郁的抹茶餡 滋味一定很棒
  • 真的很好吃 要是價格在平易近人一些會更好^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:07 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 看完我也好想去~~先收到口袋名單囉@@
  • 有時間來台北可以試看看^^

    浣熊小姐 於 2014/07/07 14:31 回覆

  • 반맹
  • 推~
    還沒有體驗過真正的日本風味的抹茶
    不過,光是這樣,就很誘人了^^
  • 我8月要飛去日本吃老店開的~好期待喔!!

    浣熊小姐 於 2014/07/02 12:15 回覆

  • 悄悄話
找更多相關文章與討論