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叁和院位於台北東區頂好名店城旁邊的巷子裡

是一級美食戰區

風格屬台式創意料理

交通非常便利

從捷運忠孝復興站出口走路約3分鐘

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叁和院不僅菜色非常創新

連同店的外觀設計及店內裝潢都非常有特色

我們是預約晚上8點試吃

這是第一次來這邊用餐

當天到場

客人還是非常的多

代表這邊的菜色還是很受到大家的喜愛

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 今天試吃內容總共有六道菜

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【五味九孔鮑】

賣相絕佳的前菜

創意滿分

第一次接觸會被他的外表深深吸引

但好吃只在第一口

因為主角九孔鮑吃完後

剩下的馬鈴薯泥跟生菜及甜筒組合

味道顯得有點單調及不協調感

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【叁和院極品豚丁飯】

閃閃發亮的滷肉

肥瘦分布均勻

配上粒粒分明的白飯

絕妙的組合

攪拌一下

會讓人忍不住一口接一口

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【叁和院馥郁蜜鮮魷】

 

看似簡單的方式呈現

 

味道確不簡單

 

鮮魷的Q彈很有嚼勁

 

搭上蜜汁及芝麻香氣

 

吃起來很ㄙㄨㄚˋ嘴

 

最適合配上一杯冰涼的啤酒

 

個人很喜歡這道料理

 

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【蝦佔雀巢】

很有深度的創意料理

運用芋頭絲做成殼

再將大蝦仁包覆在其中

加以焗烤

外表呈現金黃色微焦

看起來很可口

吃起來外酥內軟

蝦仁很彈牙

服務生還貼心提醒我們要趁熱吃喔

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 【月見過貓】

新鮮過貓菜簡單汆燙一下

加入精挑細選的視好蛋

將蛋黃與過貓菜攪拌均勻後

吃起來滑順爽口

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 【叁和炙塩豚】

鹹豬肉外皮烤到金黃酥脆

斜切成薄片

不管搭配蒜片或蔥都很好吃

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店家還準備了特製馬告醬汁可以解油膩

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 【丁桂避風塘】

丁桂魚本身肉質細嫩無細刺

運用避風塘料理方式

做法簡單但火侯更是重要

特別的是還加上麥片

品嚐得出這道菜的香、鹹、鮮、嫩

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【莫斯科驢子】「未滿十八歲者禁止飲酒」

 

以薑汁汽水和伏特加調製

 

酒精成分沒那麼重

 

同桌女生朋友很喜歡

 

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【懷舊】「未滿十八歲者禁止飲酒」 

 

 以老琴酒搭配香橙酒調製而成

 

 表面很綿密

 

 喝起來很順口

 

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【法式輕鬆】「未滿十八歲者禁止飲酒」

洋甘菊的清香混合龍舌蘭

酒精成分略高

喝起來有點微甘微苦

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【雪茄】「未滿十八歲者禁止飲酒」

重頭戲來了

看看這排排站的威士忌

這杯雪茄由這5種酒調製而成

而且服務生親自到你這邊桌上服務

非常認真地解說及示範

雖然最後點煙時

器材有點故障點不著

最後改以先將杯子用煙燻

再將調製後的酒倒入

喝起來有濃厚的煙燻味及泥煤味

酒精成分有點高 

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 最後感謝店家的熱情招待

 

創作者介紹

浣熊小姐的美食生活

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留言列表 (6)

發表留言
  • 喜米
  • 每道菜看起來都別具特色呢 !!
  • 葉呀咪冒險樂園
  • 首圖太犯規了啦!!!
    是說感覺每道都很清新爽口好吃耶!!
    有機會呀咪想去吃吃!!
  • C & J
  • 馬鈴薯泥取代冰淇淋的概念挺創新的…
    最近這種甜筒入菜的組合好像愈來愈多…
    不過口味如何小J 還沒試過呢…
    希望以後有機會也能嚐試看看,追一下流行囉… ^ ^
  • 拼命娘
  • 月見過貓好特別想嚐那滑順口感^^
  • KenWang
  • 很棒的感覺!
    前菜滿有驚豔感的!
    離捷運站很近!!!
  • 派報員
  • 重做她種中幾個出成了學們,每一夫真有信不,發

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