IMG_4195 

 

IMG_4108 

【顛居酒屋-長安店】為同系列品牌的第二家分店

IMG_4109 

位於新生、長安路口,新生高架橋附近,

斜對面有一間飯店,附近也有很多熱炒店

IMG_4111 

顛居酒屋以日式規格打底、豐富多元的烹調手法為主,

打造許多令人驚喜的新式料理!

IMG_4110 

開在長安東路上轉角的顛居酒屋並不難找,光是門口的旗幟也很引人注目!

IMG_4114 

 

IMG_4113 

跨越居酒屋的界限、打破傳統日式的規範,

結合了炭火燒烤、和洋料理、台灣食材、創意調酒與次文化的靈魂,

IMG_4158 

IMG_4129 

以年輕出眾的強大創意,闖出居酒屋的一番新風貌,

IMG_4128 

在客人進來用餐前每一張桌子已經擺好了整齊的餐具和menu

IMG_4127  

 

店裡佈置的則是以刺青、動漫、搖滾等次文化創意擺設

這麼多風格融入卻一點都不覺得突兀或違和,

反倒是會讓來店內用餐的顧客印象深刻!

IMG_4155 

 

 

IMG_4153  

如此有趣又活潑的用餐氣氛,相當適合尋找特色店家的顧客們,

作為聚會、用餐的口袋名單!

IMG_4117 

來看看店內菜單

IMG_4147 

光是飲品就多達近百種,看得眼花撩亂之餘

乾脆請店員推薦來居酒屋應該點什麼吧

IMG_4148IMG_4146

餐點樣式也非常多元,有沙拉.串燒類.烤物...等

IMG_4145

價位也不算高,菜單上有標記紅色的是推薦的料理喔!

IMG_4144 

點完餐店員先送上一盤招待的泡菜,因為我們只有兩個人來用餐,

所以覺得泡菜量給得很豪氣有點吃不完呢!

IMG_4143 

餐點送來之前先送來兩杯冰涼消暑的台灣啤酒巨峰葡萄沙瓦

IMG_4162 

來居酒屋就是要喝啤酒比較對味嘛

 

第一道料理上桌義式白醬炒烏龍麵

很意外在居酒屋會看到白醬炒烏龍麵所以就直接點下去了!!

一般都是日式炒麵居多,想在居酒屋吃看看不一樣的料理

IMG_4170 

 

以雞肉、香菇、洋蔥絲及義大利香料先行炒香

 

再加入白醬及畫龍點睛的明太子,而白醬烏龍麵的麵條超Q彈,

 

IMG_4164 

 

 

整個白醬好濃郁且吸附在麵條上,麵條不軟爛吃起來滑順卻不膩口,

IMG_4183 

 

嘴裡充滿的白醬香味,再搭上海味的明太子與鮮嫩的雞肉,

 

入口即化的滋味真的好讓人喜歡

 

 

IMG_4167 

 

 

椒鹽特選五花牛

 

店家特別選用美國最高等級、全程冷藏運送的牛肉為食材,

 

不讓解凍過程破壞肉的甜美質地,影響最實在的口感

 

IMG_4171 

烤好的五花牛單單淋上金桔不需額外沾什麼醬料就很夠味了!

且店家切的大小適中剛好一口一塊,鮮嫩又多汁

IMG_4175 

IMG_4173 

 

野肉:孜然羊肉串

一上桌便香氣撲鼻,滑嫩的羊肉串上充滿孜然的香料香氣四溢

IMG_4180 

羊肉的柔韌細緻口感果然一級棒~

IMG_4189 

 

雞肉丸追日

IMG_4194 

將雞軟骨比例高、吃來脆嫩的雞肉丸煎至金黃,甩打後增添酥脆,

IMG_4220 

再放上柴魚片、美奶滋,有如章魚燒般鹹甜交錯,

雞肉丸口感緊緻的滋味很不錯!

雖然這道料理偏重口味,可是我還滿喜歡的~

IMG_4226 

明太子山藥棒棒糖

IMG_4191 

 

我立刻覺得這跟花蓮的唱片餅長好像喔

01 

IMG_4193 

山藥上面搭配一圈一圈的明太子下去烤,真的有像棒棒糖!

吃起來是脆脆的有點黏性,帶點微鹹的口感,可以點來吃看看喔~

 

這道的料理名字超有趣的,叫做:再來吧!可魯

IMG_4217 

這是採用豬的小腿肉,但吃起來非常有韌性呀!!

個人評價覺得普普啦~

 

明太子雞翅

IMG_4200 

看似一般般的烤雞翅,翻開裡面後真是別有洞天!!

居然塞了滿滿的明太子耶!!

IMG_4233 

這雞翅加了明太子後鹹度很夠,表皮烤的像焦糖色,

肉質也很肥美,不一會兒就啃得很乾淨了!

最後很活潑的店員招待我們喝一杯調酒

名稱是aviation

顛居酒屋不只可以喝啤酒,還有調酒可以為你量身製作喔!

IMG_4238 

不知道這杯調酒是不是酒精濃度比剛剛我喝的沙瓦高出很多的關係

 我回家進電梯看到鏡子,臉頰紅紅的

 

 

希望很快能帶朋友去二訪喔!

 

麻煩各位如果覺得文章不錯!!

 

記得幫我按這一鍋皇室祕藏鍋物(吉林殿):【食記】這一鍋皇室祕藏鍋物(吉林殿)~7/17前氣溫越高折數越多喔!和推
大家的支持是我繼續分享的動力~  

 

也邀請大家加入我的fb喔^^

 

FB按讚請按這

 

 

 

浣熊小姐 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()