浣熊小姐

   

 

 

【顛居酒屋－長安店】為同系列品牌的第二家分店

 

位於新生、長安路口，新生高架橋附近，

斜對面有一間飯店，附近也有很多熱炒店

 

【顛居酒屋】以日式規格打底、豐富多元的烹調手法為主，

打造許多令人驚喜的新式料理！

 

開在長安東路上轉角的顛居酒屋並不難找，光是門口的旗幟也很引人注目！

 

 

 

跨越居酒屋的界限、打破傳統日式的規範，

結合了炭火燒烤、和洋料理、台灣食材、創意調酒與次文化的靈魂，

 

 

以年輕出眾的強大創意，闖出居酒屋的一番新風貌，

 

在客人進來用餐前每一張桌子已經擺好了整齊的餐具和ｍｅｎｕ

  

 

店裡佈置的則是以刺青、動漫、搖滾等次文化創意擺設，

這麼多風格融入卻一點都不覺得突兀或違和，

反倒是會讓來店內用餐的顧客印象深刻！

 

 

 

  

如此有趣又活潑的用餐氣氛，相當適合尋找特色店家的顧客們，

作為聚會、用餐的口袋名單！

 

來看看店內菜單

 

光是飲品就多達近百種，看得眼花撩亂之餘

乾脆請店員推薦來居酒屋應該點什麼吧

餐點樣式也非常多元，有沙拉．串燒類．烤物．．．等

價位也不算高，菜單上有標記紅色的是推薦的料理喔！

 

點完餐店員先送上一盤招待的泡菜，因為我們只有兩個人來用餐，

所以覺得泡菜量給得很豪氣有點吃不完呢！

 

餐點送來之前先送來兩杯冰涼消暑的台灣啤酒和巨峰葡萄沙瓦

 

來居酒屋就是要喝啤酒比較對味嘛

 

第一道料理上桌義式白醬炒烏龍麵

很意外在居酒屋會看到白醬炒烏龍麵所以就直接點下去了！！

一般都是日式炒麵居多，想在居酒屋吃看看不一樣的料理

 

 

以雞肉、香菇、洋蔥絲及義大利香料先行炒香

 

再加入白醬及畫龍點睛的明太子，而白醬烏龍麵的麵條超Ｑ彈，

 

 

 

 

整個白醬好濃郁且吸附在麵條上，麵條不軟爛吃起來滑順卻不膩口，

 

 

嘴裡充滿的白醬香味，再搭上海味的明太子與鮮嫩的雞肉，

 

入口即化的滋味真的好讓人喜歡

 

 

 

 

 

椒鹽特選五花牛

 

店家特別選用美國最高等級、全程冷藏運送的牛肉為食材，

 

不讓解凍過程破壞肉的甜美質地，影響最實在的口感

 

 

烤好的五花牛單單淋上金桔不需額外沾什麼醬料就很夠味了！

且店家切的大小適中剛好一口一塊，鮮嫩又多汁

 

 

 

野肉：孜然羊肉串

一上桌便香氣撲鼻，滑嫩的羊肉串上充滿孜然的香料香氣四溢

 

羊肉的柔韌細緻口感果然一級棒～

 

 

雞肉丸追日

 

將雞軟骨比例高、吃來脆嫩的雞肉丸煎至金黃，甩打後增添酥脆，

 

再放上柴魚片、美奶滋，有如章魚燒般鹹甜交錯，

雞肉丸口感緊緻的滋味很不錯！

雖然這道料理偏重口味，可是我還滿喜歡的～

 

明太子山藥棒棒糖

 

 

我立刻覺得這跟花蓮的唱片餅長好像喔

 

 

山藥上面搭配一圈一圈的明太子下去烤，真的有像棒棒糖！

吃起來是脆脆的有點黏性，帶點微鹹的口感，可以點來吃看看喔～

 

這道的料理名字超有趣的，叫做：再來吧!可魯

 

這是採用豬的小腿肉，但吃起來非常有韌性呀！！

個人評價覺得普普啦～

 

明太子雞翅

 

看似一般般的烤雞翅，翻開裡面後真是別有洞天！！

居然塞了滿滿的明太子耶！！

 

這雞翅加了明太子後鹹度很夠，表皮烤的像焦糖色，

肉質也很肥美，不一會兒就啃得很乾淨了！

最後很活潑的店員招待我們喝一杯調酒

名稱是ａｖｉａｔｉｏｎ

顛居酒屋不只可以喝啤酒，還有調酒可以為你量身製作喔！

 

不知道這杯調酒是不是酒精濃度比剛剛我喝的沙瓦高出很多的關係

 我回家進電梯看到鏡子，臉頰紅紅的

 

 

希望很快能帶朋友去二訪喔！

 

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